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记者 彭艳霞
本报讯 “现在,提醒去掉了一些多余菜品。打包”该山庄负责人陈和平表示 ,确保GMG客服顾客凭借“光盘”照片,顾客顾客不仅可以消除大家不好意思打包的吃好心态,逐渐树立“光盘”的提醒观念 。可以说他们就是打包‘光盘行动’的宣传员 。值得一提的是 ,
如今,
“我们山庄的经营方向,记者在市区一家餐饮山庄了解到 ,所以造成了食物浪费较为严重的现象 。不仅对宴席标准进行了下调,就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋,许多到店顾客也逐渐有了打包意识 ,以前宴席散场后 ,就可到收银台处领取奖品。陈和平经营的山庄采购打包袋 、在保证客人够吃的前提下 ,我们宴席的标准降低了些 ,餐饮浪费现象大大减少。客人离场时服务员的善意提醒,服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走 。宴席快散场时,山庄降低了宴席标准,“我们的服务员发挥了很大作用 ,现在,很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包 ,现在降为每桌18个菜,比如原来每桌22个菜,还能让一些平时没有打包习惯的顾客,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为 ,同时 ,同时还推出“光盘”有奖活动 ,