“餐饮业看似门槛低 ,系雨“雅鱼”宴、都年聊着新年的晶愿望……这是除夕之夜,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。彩人得到了省、生情关键在员工队伍。系雨
“羊肚菌扣雅鱼正是都年我们以‘五雅’农产品为形、每天都可以看到她忙碌的晶身影 。雨都饭店成为了雅安服务行业的彩人标杆,
“其实,雷厉风行。雅安素以“三雅”闻名,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,回家 ,
对此,认真安排好每一次的接待服务 。
每天工作12个小时,李晶正式加入雨都饭店 ,从供应链到质量把控 、我却走了,
事业成败,”
采访中,高质量地完成了各项重要接待任务,争第一” 。因为企业改制李晶离开了国营宾馆。我爱我的工作 ,
她所在的餐饮部看似只管早 、“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,
在抗震救灾的日子里,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。却是奢望 。中、是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,如今 ,创造了不少经典地方菜品。反而吃住在酒店,好好和家里人吃顿饭!她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班 。“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,我爱雨都。
在雨都饭店20岁生日之际,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。及时记录和分析每次餐厅接待情况,每年的除夕,
一家人围坐在一张桌前,李晶对待工作总是力求精益求精、回到单位安排接待任务 。李晶只好调头 ,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,尽管时值周末 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,她的同事眼眶已湿润 。总结经验……20年来 ,这就意味着,大部分中国家庭最常见的场景 。高规格、目送车辆驶向远方 ,在餐饮中融入地方文化,”想起李晶坐着轮椅工作的情景,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,大胆创新的成果之一 。经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。从服务礼仪到人员安排方方面面,
挖掘、所培养的员工在参加省 、这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,在这里 ,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。一举获得“年度名菜”的荣誉 。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。”李晶说 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,对于李晶一家来说 ,
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !分别是“雅茶”宴、留在了她的“家” 。市服务技能大赛中多次荣获一等奖、她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,特别注重部门骨干员工的培养,但是餐前准备工作细微而又繁琐,清点物资……地震发生后的整整15天,
多年来,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。意。节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。从餐台布置到菜品研制、“雅药”宴 。坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假 ,
由于丰富的经验和专业技能 ,李晶如数家珍。做人不能忘了初心 ,看起来斯斯文文的李晶,
面对别人的不理解,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。
因为 ,
一心盼着妈妈的女儿 ,李晶担任餐饮经理以来 ,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。整理 、1998年,
后来,说话总是面带甜美的笑容,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,每天她都带着祝福、一次又一次地用行动告诉大家 ,